|
|
Garnalen En Krab In Dilleroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 zakje verse dille (15 g)
1 bakje surimi flakes (125 g)
2 bakjes roze garnalen (a 125 g)
3 eetlepels medium dry sherry
250 ml slagroom
zout en versgemalen peper
1 zakje waterkers (75 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Helft van dille fijnhakken. Surimi in stukjes snijden. In zeef garnalen afspoelen en droogdeppen met keukenpapier. In kom garnalen, surimi, fijngehakte dille en sherry voorzichtig door elkaar scheppen. Minstens 2 uur afgedekt in koelkast laten marineren.
Rest van dille fijnhakken. In kom slagroom met zout en peper naar smaak goed stijfkloppen. Garnalenmengsel er luchtig doorscheppen. Op platte ronde schaal scheppen en rondom takjes waterkers leggen.
|
|
|